Moka Pot คือ กาแฟที่ได้จากการใช้หม้อต้มกาแฟที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

โดยหม้อนี้จะมีช่องสำหรับใส่ผงกาแฟและน้ำร้อนแยกกัน เมื่อนำหม้อ Moka Pot ไปตั้งไฟจนน้ำเดือด ไอน้ำก็จะระเหยจนเกิดแรงดันเอาน้ำจากช่องด้านล่างดันผ่านผงกาแฟและตัวกรองขึ้นไปด้านบนและสกัดเอารสชาติของกาแฟออกมา (ล่างขึ้นบน)