ต่อไปนี้คือบางส่วนที่พบได้บ่อย :

1. คิดว่าแค่ชอบดื่มกาแฟก็ทำธุรกิจได้: ความจริงแล้ว การชอบดื่มกาแฟเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของธุรกิจ คุณต้องมีความรู้ด้านการบริหารธุรกิจ การตลาด การจัดการต้นทุน การควบคุมคุณภาพ และการบริการลูกค้าด้วย

2. คิดว่าแค่มีสูตรกาแฟอร่อยก็ประสบความสำเร็จ: สูตรกาแฟที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่ใช่ปัจจัยเดียว คุณต้องพิจารณาเรื่องสถานที่ การตกแต่งร้าน การตลาด การสร้างแบรนด์ และการบริการลูกค้า เพื่อดึงดูดลูกค้าและสร้างความภักดี

3. คิดว่าต้นทุนต่ำเท่าไรยิ่งดี: การลดต้นทุนเป็นสิ่งสำคัญ แต่การลดต้นทุนจนเกินไปอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของกาแฟ วัตถุดิบ และบริการ ซึ่งอาจทำให้ลูกค้าไม่พอใจและไม่กลับมาอีก

4. คิดว่าการโฆษณาอย่างเดียวจะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ: การโฆษณาเป็นส่วนสำคัญของการตลาด แต่คุณต้องมีกลยุทธ์การตลาดที่ครอบคลุม เช่น การสร้างแบรนด์ การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า และการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า

5. คิดว่ากาแฟราคาถูกจะดึงดูดลูกค้าได้มาก: ในขณะที่ราคาเป็นปัจจัยหนึ่ง แต่คุณภาพของกาแฟ บรรยากาศร้าน และบริการ ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดลูกค้า ลูกค้าบางกลุ่มยินดีจ่ายแพงกว่าเพื่อคุณภาพที่ดีกว่า

6. คิดว่าไม่จำเป็นต้องเรียนรู้เทคนิคการชงกาแฟ: การชงกาแฟที่ดี มีเทคนิคและความรู้เฉพาะทาง การเรียนรู้เทคนิคการชงกาแฟ จะทำให้คุณสามารถสร้างกาแฟที่มีคุณภาพ และดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น

7. คิดว่าไม่จำเป็นต้องมีแผนธุรกิจ: แผนธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญ เพราะช่วยให้คุณวางแผน ตั้งเป้าหมาย และติดตามผลการดำเนินงาน แผนธุรกิจที่ดีจะช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จ

8. คิดว่าธุรกิจกาแฟเป็นธุรกิจที่ง่ายและทำกำไรได้มาก: ธุรกิจกาแฟมีความท้าทาย ต้องใช้ความพยายาม และการบริหารจัดการที่ดี การแข่งขันในธุรกิจกาแฟสูงมาก ดังนั้น การวางแผนที่ดี และการบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ จึงเป็นสิ่งสำคัญ

9. มองข้ามความสำคัญของการบริการลูกค้า: การบริการลูกค้าที่ดี สร้างความประทับใจ และทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำ การบริการลูกค้าที่ดี เป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจกาแฟของคุณประสบความสำเร็จ

10. คิดว่าการเลียนแบบร้านกาแฟอื่นๆ จะประสบความสำเร็จ: การเรียนรู้จากร้านกาแฟอื่นๆ เป็นเรื่องที่ดี แต่คุณต้องสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว สร้างความแตกต่าง และสร้างแบรนด์ของตัวเอง เพื่อให้ธุรกิจของคุณโดดเด่นจากคู่แข่ง

ธุรกิจกาแฟต้องการมากกว่าแค่ความชอบดื่มกาแฟ คุณต้องมีความรู้ ทักษะ และการวางแผนที่ดี เพื่อให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จ การเรียนรู้
การปรับตัว และการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณอยู่รอดและเติบโตในธุรกิจนี้ได้

“สังคมแห่งการแบ่งปัน เพื่อนำไปสู่การต่อยอด”